Pertanian jamur di Indonesia semakin berkembang. Namun, banyak petani jamur yang belum mengetahui dan memahami secara mendalam factor-faktor yang mampu meningkatkan usaha tani mereka. Pemahaman tentang karakteristik dari ekologi jamur tiram putih, hingga teknologi pembibitan jamur kayu Metode Tanam Eksplan Langsung (TEL) diuraikan dalam buku ini, secara lugas dan detil. Buku ini juga memuat str…
Inilah buku yang komprehensif mengenai budidaya jamur. Dimulai dari sejarah, siklus, jenis, sitologi, ekologi, faktor penentu keberhasilan produksi jamur, indikator-indikator pengukur keberhasilan budidaya, pengolahan jamur kayu sebagai pangan dan obat, pengembangan teknologi budidaya jamur kayu, pembibitan jamu kyu dengan berbagai metode tanam, dan prospek jamur kayu sebagai pangan alternatif …