Makanan adalah kebutuhan pokok setiap manusia. Dan sebagai kebutuhan pokok, makanan tentunya harus memiliki kandungan yang baik guna mendukung kesehatan yang mengkonsumsinya. Namun, ketika segala sesuatunya menjadi mahal seperti saat ini, banyak makanan yang mengandung bahan-bahan berbahaya bagi kesehatan. Apakah sebagai konsumen akan diam begitu saja mengahadapi isu makanan berbahaya? Hendakny…
Buku ini mencakup operasi-operasi fisis secara jelas dan mendalam, dengan sejumlah contoh yang telah diselesaikan. Operasi-operasi utama dikelompokkan ke dalam empat bagian utama agar lebih luwes mengajarkannya: mekanika fluida, perpindahan kalor, tingkat keseimbangan dan perpindahan dan operasi-operasi yang menyangkut benda-benda padat yang halus. Bagian-bagian ini dapat diajarkan dengan sebar…
Buku ini ditulis sebagai buku pelajar pertama dalam bidang satuan operasi teknik kimia dan ditujukan terutama untuk para mahasiswa tahun-tahun pertama maupun tahun akhir yang sudah menyelesaikan mata kuliah matematika, fisika, kimia dan pengantar kimia teknik. Para mahasiswa dianggap sudah menguasai pula pengetahuan dasar tentang neraca bahan dan neraca energi serta prinsip-prinsip termodinamik…