Text
Dasar dasar ilmu gizi , karbohidrat protein lemak vitamin
Buku yang hadir di hadapan anda ini menghadirkan materi yang berkaitan dengan Ilmu Gizi yang menekankan dasar-dasar ilmu Gizi yang saat dewasa ini berkembang dengan pesat sehingga banyak sekali pendapat yang berubah dengan cepat. Buku ini membahas tentang makanan dan zat makanan, karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral, serta hubungan metabolisme dengan zat-zat gizi. Semoga buku ini dapat memmenuhi kebutuhan bahan ajar bagi mahasiswa, dosen, dan masyarakat umum yang mempelajari ilmu Gizi.Ilmu gizi mempelajari tentang komposisi makanan dan bagaimana tubuh memproses, menyerap, dan menggunakan nutrisi tersebut. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi optimal terdiri dari makronutrien (karbohidrat, protein, dan lemak) dan mikronutrien (vitamin dan mineral).
Tidak tersedia versi lain