Edisi-edisi sebelumnya dari Manajemen Produksi/Operasi telah menjadikannya buku teks terkemuka di pasar pengantar manajemen operasi. Edisi Kelima terus mengandalkan kekuatan edisi-edisi sebelumnya, yaitu penjelasan Stevenson yang cermat dan penerapan deskriptif serta kuantitatif yang seimbang. Buku teks ini terus menggunakan contoh-contoh yang lebih kecil dan lebih prosedural serta "soal-soal y…
Teks ini menekankan perlunya bisnis menerapkan prinsip-prinsip manajemen mutu dan respons cepat secara strategis agar dapat bersaing di pasar global. Teks ini mencakup topik-topik terkini seperti peningkatan berkelanjutan dan manajemen mutu, serta keunggulan kompetitif strategis di pasar global.
Buku ini membahas berbagai aspek budidaya sayuran, termasuk prinsip-prinsip dasar, produksi, dan nilai gizinya. Sementara itu, "Sayuran Dunia 2" melanjutkan pembahasan dengan lebih mendalam tentang berbagai jenis sayuran, mencakup aspek produksi dan gizi dari masing-masing jenis. Berbagai aspek sayuran dikupas, antara lain: peranan sayuran sebagai bahan pangan di dunia, asal dan penggolongan sa…