Itik atau yang dikenal dengan nama bebek dalam bahasa Jawa merupakan jenis unggas yang semakin naik daun. Pasalnya, selain dimanfaatkan sebagai unggas petelul; itik juga bisa dijadikan unggas pedaging. Bahkan, bulunya pun bisa di- manfaatkan. Daging itik juga memiliki rasa yang tidak kalah sedap dibandingkan dengan daging ayam atau ikan. Sangat wajar, kini banyak bermunculan tempat makan denganā¦
Itik dapat menjadi salah satu pilihan. Merupakan menjadi salah satu primadona usaha peternakan di Indonesia, usaha peternakan itik masih terkendala pasokan daging dan telur yang tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Peluang ini menjadi potensi untuk mengembangkan peternakan itik intensif karena selama ini itik masih dipelihara secara tradisional atau diumbar. Itik yang diumbar memerlukā¦