Di Indonesia, status ubi jalar sebagai komoditas pangan belum setaraf dengan padi atau jagung karena dianggap sebagai bahan pangan pada situasi darurat.Ubi jalar merupakan komoditas pertanian yang berprospek cerah. Potensi ekonomi dan sosial ubi jalar cukup tinggi antara lain sebagai bahan pangan yang efisien, bahan pakan ternak, dan bahan baku berbagai macam industri. Di negara-negara maju, ub…
Asparagus atau aspersis yang nama ilmiahnya Asparagus officinalis merupakan salah satu jenis sayuran rebung (spear) yang makin dikenal dan digemari masyarakat dunia. Tanaman asparagus diketahui banyak manfaat dan khasiatnya, terutama untuk keperluan bahan makanan dan obat-obatan, pembudidayaannya makain meluas ke beberapa negara di dunia. Jenis Asparagus yang mempunyai prospek baik bila dikem…