Nenas | UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS MATARAM

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Printed Book

Nenas

Rukmana, Rahmat - Nama Orang;

Untuk mengacu pengembangan budi daya nenas secara komersial diperlukan informasi tentang seluk beluk bercocok tanam, pengelolaan produksi, dan penanganan pascapanen komoditas nenas tersebut. Buku ini memuat informasi lengkap mengenai budi daya nenas dengan segala seluk beluknya. Bermanfaat bagi petani, praktisi lapangan, siswa SPP, dan peminat komoditas nenas. Nenas adalah buah tropis dengan daging buah berwarna kuning memiliki kandungan air 90% dan kaya akan Kalium, Kalsium, Iodium, Sulfur, dan Khlor. Selain itu nenas juga kaya akan Asam, Biotin, Vitamin C, Vitamin B12, Vitamin E serta Enzim Bromelin. Kesegaran dan berbagai manfaat yang dikandungnya menjadikan buah nenas menjadi salah satu komoditas yang diminati pasar. Buah nenas di samping sebagai buah segar, juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Telah banyak hasil olahan nenas, antara lain: selai, manisan buah, saos, keripik, dodol, sirup, buah dalam sirup, jelly, dan serbuk nenas. Selain itu, limbah nenaspun masih bermanfaat. Daunnya dapat diolah menjadi benang, tali, dan jaring, sedangkan kulit buah dan mata sebagai sumber bahan baku produk nata de pina, sumber bahan pakan ternak, dan kompos.